块菌又称松露，是世界上公认的顶级食材，富含氨基酸、多糖、蛋白质、雄性酮等200多种化合物，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、抗肿瘤等功效，具有奇特香味，享有“厨房钻石”的美誉。攀西地区是块菌重要产区，占全国总产量的60%。攀枝花市于2008年被授予“中国块菌之乡”荣誉称号，2013年获“攀枝花块菌”地理标志产品，2020年“攀枝花块菌”被列入中欧地标协定名单，受欧盟保护。

　　一是发挥优势。紧抓建设“天府森林粮库”契机，立足中国松露核心产区优势，实施培育林菌双增工程，增加块菌产量和种植面积，探索块菌深加工和菜品研究，挖掘块菌商业价值。力争到2025年，全市块菌人工种植面积达到1000亩，产业综合产值达到1500万元。

　　二是技术突破。加强与省林科院、市农林科学院等院所合作，在盐边县国胜乡、格萨拉彝族乡，仁和区平地镇、啊喇彝族乡以及米易县建立人工仿生栽培基地，持续开展块菌优质稳产仿生栽培关键技术攻关。格萨拉彝族乡块菌基地块菌树产出率100%，单株最重2136.4g，最多128个子实体，创国内历史新纪录，今年首次采集到攀枝花白块菌，标志着世界首次仿生栽培价格昂贵的攀枝花白块菌取得成功。

　　三是扩大规模。加快块菌成果转化，通过建立人工块菌菌根苗培育基地、块菌人工栽培示范基地、“公司+基地+农户”“板栗+块菌”等种植模式，扩大菌根苗培育，推进块菌栽培产业化。今年攀枝花森智源农业公司在格萨拉彝族乡新建块菌仿生栽培基地160亩，攀枝花阳光松露农林科技有限公司在啊喇乡新建块菌仿生栽培基地30亩。目前全市有块菌仿生栽培基地400亩，预计今年全市块菌产量约20吨，产值1000万元。